近一个时期以来,人们对诸如“染色馒头”、“瘦肉精”等恶性的食品安全事件投入了极大的关注和愤然情绪。总理也称:“这些恶性的食品安全事件足以表明,诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。”强调:“一个国家,如果没有国民素质的提高和道德的力量,绝不可能成为一个真正强大的国家、一个受人尊敬的国家”。

　　其实,出现这些恶性的食品安全事件的祸根就是“唯利是图”。而有关方面不能此进行及时有效的防微杜渐工作,对其萌芽不能予以及时果断的抑制和消除,则是造成其蔓延的直接原因。“没有一颗玉米,却做出成千上万的‘玉米馒头’”、“作坊的地上满是泥泞,四处是发霉的墙壁”……这种恶劣现象竟然长期得不到查处。这难道不是有关检查部门管理不到位的原因使然的吗?

　　放松对食品安全上的有效管理,其症结说到底也是在这个“唯利是图”上。一些部门和单位只看“规模”而忽视“质量”,不从老百姓的根本利益出发而默认于“唯利是图”、对“见利忘义”熟视无睹。如此一来,社会道德岂能不滑坡、不丧失呢?

　　在任何时候、任何情况下我们的诚信教育、道德教育都不能放松,更不能丧失。“两手都要抓、两手都要硬”应该是一以贯之、不可偏废的。什么时候放松了,什么时候就要出问题。这是一个客观事实。国家食品生产领域近些年不断出现诸如“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等恶性食品事件充分地说明了这个问题。

　　市场经济是法治经济；但是法治经济绝不是仅停留在纸上和口头上。必须依法查处和打击在各个领域的违法犯罪行为,尤其是在关乎到人民生命安全的食品领域,这种依法严查严处严打更要落到实处。唯此那种唯利是图、坑蒙拐骗、贪赃枉法等丑恶和腐败行为才会失去滋生的土壤。在打击和预防诸如食品生产领域的各种违背道德甚至违法犯罪方面,必须依法依靠广大的人民群众的力量；舍此,那也是不可能收到理想效果的。